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“	回到牧场，回到绿原， 去看牛群安详地吃草！	”
	——

牛（Cows）是中洲的一种畜牧动物。

历史

在中洲的大部分地区，牛被用于农业目的而驯化。牛奶在刚铎和夏尔被作为饮料。因为普遍比马强壮，牛也被用来拉较重的四轮车。

然而，未经驯化的牛也存在。根据传说，东方的野牛的祖先是阿拉武（欧洛米）之牛，“猎手”沃隆迪尔曾经在鲁恩猎捕过其中一只。它的角被制成了大号角，并作为宰相家族的传家宝，直到其被摧毁。

灵感来源

即使在今天，牛也是食物的一个主要来源。因此，将牛用作牲畜几乎是必然的。J.R.R. 托尔金一生的大部分时间都在牛津度过，而牛也出现在其他故事中：比如在《Farmer Giles of Ham》里，巨人踩死了Farmer Giles最喜欢的牛Galathea。

在一份手稿中，托尔金指出阿拉武的野牛实际上是一种原牛。原牛现已灭绝，它曾经分布于亚、欧和北非，是现代家牛的祖先。

名字与词源

“公牛”在精灵语中是“mundo”。词根MBUD有一个派生词是昆雅语“mondo”，意思是“口鼻，鼻子，海角”，可能与这个词有关。

在Qenya中，代表“公牛”的词是yakko或者yako，而“母牛”是yaksi或yakse。在Gnomish中，“奶牛”是gach，“母牛”是gacha，而“役牛、公牛”是gagron。其他Gnomish名字包括mûs或mui （“母牛”）；muir（“小母牛”）；mû（“公牛”），muin（“牛群”）和mugli（“小牛”）。

在托尔金早期发明的语言Nevbosh中，表示奶牛的词是woc，这既是反过来的cow，也是对法语词vache的改动。